杨梅酒批发价格_生产厂家_功效与作用及做法-湖南靖州陆师傅杨梅果酒

柚子雕花蜜饯,靖州最具特色的雕花蜜饯

 在生活当中,我想大家肯定都是吃过各种各样的蜜饯的,蜜饯在我国古代就存在,我国古代人民就充分发挥智慧制作成这种美食,说到了蜜饯我就不得不说一下我们靖州的柚子雕花蜜饯了,这个雕花蜜饯是靖州的一个大特色,还被列为国家的非物质文化遗产,算是我们中国的一种艺术了,不过这种雕花蜜饯的难度比较高,要求具有比较高的雕刻工艺,学起来也是比较辛苦的。

 聪明的靖州人们知道一个柚子树上如果结的柚子过多的话就会导致柚子的果实没有那么甜,所以他们都会在柚子树上摘掉一下未成熟的青柚子,但是摘下来之后扔掉就非常的浪费了,所以他们就想到了做成有特色的柚子雕花蜜饯了。

柚子雕花蜜饯

 所以我们应该知道这种蜜饯的原料就是我们的未成熟的青柚子,将它切成片之后,在上面雕刻各种各样的特色花纹,然后放在水中漂洗,之后裹上蜂蜜或者糖都是可以的,这就是我们的柚子雕花蜜饯的具体制作流程了,其中最难的就是雕花那个部分了,需要非常扎实的雕工才行啊。

 这种蜜饯不仅外观非常的美观,而且口味也很酸爽,青柚子的酸味加上蜂蜜的甜味,非常的开胃,吃过一次就会觉得非常难忘,而且上面还有这么特色的雕花,这是一大特色了。

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