杨梅酒批发价格_生产厂家_功效与作用及做法-湖南靖州陆师傅杨梅果酒

杨梅干制作方法介绍

杨梅干是杨梅的制成品之一,它的味道甘甜,是最为常见的一种干货,受到广大消费者的喜爱和欢迎。而它之所以有很好的味道,就是因为杨梅干制作方法得天独厚,非常的讲究,制作工艺从根本上影响到产品的品质。为了帮助消费者购买到质量更好的产品,下面简单的分析一下相应的制作方法。

选料是第一个步骤,也是非常重要的一个环节,需要制作者引起足够的重视。有人认为使用杨梅的质量好坏并无多大的影响,但是,如果选择使用的杨梅肉比较厚实的话,制作出来的产品是很好吃的。一般来说,如果选用的杨梅有杂质,或者是肉不够厚实的话,制作出来的产品的味道也就不好,不够纯正。大靖州陆师傅作为行业内知名的制作商家,它采用的杨梅干制作方法堪称业界一流,产品是最值得选择和食用的。

杨梅干制作方法

在晒干之前,需要使用食盐进行盐渍。杨梅在被清洗之后,需要使用少量的食盐对其进行专门的盐渍。这样的话,杨梅的水分才可以更好的沥出来,使得杨梅的味道得到最大程度的发挥和体现。需要说明的是,使用食盐进行盐渍,应该使用石头压住,而盐渍的时间最好在五天到七天之间。因为,如果盐渍的时间过长的话,或者是盐渍的时间不足的话,都会影响到杨梅干制作方法的正确性,对产品的味道产生不好的作用。

在经过专业盐渍之后,需要对其进行晒干。在盐渍过程完成之后,应该把杨梅中的盐水清除干净。在清除干净以后,进行晒干的步骤。在晒的差不多的时候,需要加入一些冰糖和白糖,这样可以补充流失掉的杨梅中的糖分,促使产品的味道得到最大程度的补充。需要注意的是,使用的冰糖和白糖数量应该控制在一个合理的程度,避免制作出来的产品过甜,胡总是甜味不够。

     要说杨梅干制作方法,在加入冰糖和白糖之后,还有一个晒干的流程。例如,大靖州陆师傅就很注重最后一道晒干工序。

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